過敏體質的人壹定要謹慎飲食，盡量不吃。另外，孕婦和小孩盡量少吃。
吃蟬的時候，清洗和烹飪的過程要小心處理。蟬的翅膀和腳會攜帶寄生蟲之類的東西。清洗的時候要把頭、腳、翅膀都去掉，最好用淡鹽水沖洗壹下，然後過濾晾幹。吃之前壹定要徹底煮熟，最好炒熟了再吃。
營養價值
每公斤蟬能提供的蛋白質相當於瘦牛肉，所含的熱量是瘦牛肉的三倍。特別是新出土的蟬幼蟲營養價值更高，含蛋白質58.58%，脂肪10.23%，鉀0.3%，磷、鈣、鋅0.58%。
其蟬蛻富含幾丁質、腺苷三磷酸酶等。這些有益成分對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者的康復等有很好的輔助治療作用。，而且營養價值很高。
以上內容請參考人民網-妳吃過《知音猴》嗎？人民網-想吃異國野味就吃不行嗎？吃蟬要小心。