煮玉米的正確方法

1.首先，挑選成熟、表皮飽滿、顏色鮮艷的玉米，剝掉玉米的外皮，玉米旁邊保留兩三層嫩皮。上面的玉米要單獨放在壹邊，玉米用鹽水泡10分鐘，不僅能更幹凈，還能讓玉米的甜味更突出。然後，選擇足夠大的煮鍋，最好不要選擇金屬鍋，避免鐵銹味。之後，把玉米放進鍋裏。

2.在水中加入鹽和糖，鹽只要2克就夠了，加入10克糖。將洗凈的玉米放入沸水中煮約10分鐘。煮好後關火，不要開蓋，讓玉米在水裏泡半個小時，然後用廚具或夾子把煮好的玉米從沸騰的鍋裏拿出來，放在盤子或碗裏。可以馬上吃。這樣煮出來的玉米又甜又好吃。玉米的味道特別香，甜度會更好。之所以加壹點鹽，是為了突出甜味。

3.玉米芯:又名玉米芯，又稱玉米、玉蜀黍、黍、穗軸、玉蜀黍、玉玲、玉麥、六谷、黍、珍珠米，屬禾本科。在我國，玉米種植面積大，分布廣，是我國北方和西南山區及其他幹旱河谷地區人民的主要食物之壹。