中國古籍是如何記載大棗的藥用價值的？

紅棗，古稱梅棗、良棗，含有蛋白質、脂肪、維生素、粘液、鈣、磷、鐵等成分。中醫將其列為“上品”，認為其具有健脾和胃、益氣養血、抗衰老的作用。《神農本草經》中說棗“久服，輕適，久長”。《日華子本草》說大棗“能補五臟，治虛勞”。《藥意》中說大棗“養血補肝”。現代藥理實驗證明，大棗具有增強肌肉力量、增加體重的作用。

大棗是治療大出血後各種虛弱的佳品。葛源克久的《十藥書》記載:“取人參大棗五枚，每次用兩杯水煎服壹枚，細細啜飲。大出血後，這種藥可以補充。服用後，可以酣睡，除百病。”大棗還有保肝的作用，經常食用大棗對慢性肝炎有輔助治療作用。煮粥的時候，加幾顆大棗，不僅香甜可口，還能滋補身體，增加營養，對身體虛弱的人非常有益。