配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黃油60克，糖粉(或細砂糖)85克，雞蛋50克(約1個)，牛奶80ML，鹽1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小蘇打1/4小勺。
烘焙：185度，約30分鐘(溫度和時間僅供參考，視模具大小及烤箱實際情況調整。)
制作過程：
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合過篩備用。
2、黃油軟化後，用打蛋器稍微打發(表面光滑，略微發白，體積稍有變大)，並加入糖粉攪勻。
3、分三次加入打散的雞蛋液，並攪拌均勻。每壹次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加下壹次。
4、攪拌均勻後的樣子，應該細膩光滑，不出現蛋油分離。
5、倒入牛奶(此時不需要攪拌)
6、倒入第壹步裏過篩後的面粉。
7、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，至光滑無顆粒。
8、把拌好的面糊倒入紙杯，1/2-2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙