將壹個雞蛋打入肉末中，加入香油和色拉油，繼續攪拌。
將粉面倒入攪拌好的肉裏。
多次加入少量肉湯或清水，拌勻。粉面壹點壹點吸水。用手均勻抓肉餡和粉面。試著從老虎嘴裏擠出壹個肉丸，直到肉丸不塌陷。
點火燒水。在煮的過程中，開始擠壓肉丸，盡量做到大小均勻(也可以用勺子把肉丸挖出來)。
水燒開後，將榨好的丸子放入鍋中，SAIC後蒸10分鐘，美味的丸子就做好了。雖然這個白色的丸子看起來不好吃，但是吃起來和其他丸子壹樣好吃。
準備好的白丸子放涼後會變酸。吃之前，放在鍋上再蒸壹遍，做出來的丸子湯更美味。