制作蘿蔔糕時，每斤蘿蔔可放入100g至150g粘米粉。粘米粉的量不能太少，也不能太多。不然會影響蘿蔔糕的口感。蒸蘿蔔糕的時候，需要先把鍋裏的水燒開。水開後，放入鍋中，開始計時。大約30分鐘後關火晾涼再吃。
吃蘿蔔糕的小竅門
蘿蔔糕性寒，益腸。脾虛泄瀉的人要小心或少吃。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者應避免吃蘿蔔糕。
真空包裝的蘿蔔糕在拆封食用前必須放入冰箱冷凍，最好在3天內食用。在傳統菜市場購買未包裝的蘿蔔糕，首先要觀察顏色。如果顏色太黃或太深，可能是放置了2 ~ 3天。新鮮的蘿蔔糕摸起來有彈性。如果感覺黏黏的，可能是從冰箱裏拿出來的解凍商品。不建議購買。
以上內容參考百度百科-蘿蔔糕。