華夫餅好吃的關鍵在於面，攪拌好的面糊是非常稠才才可以。華夫餅的制作，奶茶中加入糖，鹽、煉奶、雞蛋攪拌均勻，壹次篩入粉類材料，攪勻後倒入華夫餅機熟透即可食用。
主料：低粉160克、玉米澱粉140克、泡打粉8克、奶茶220克、雞蛋2個、細砂糖100克、煉奶40克、調和油20克
輔料：鹽1/4小勺
1、奶茶加糖、鹽拌均勻
2、加入煉奶繼續攪拌均勻
3、加入雞蛋攪拌均勻
4、粉類過篩加入奶茶雞蛋液中攪拌均勻
5、攪拌好的面糊過篩靜置半個小時
6、靜置好的面糊倒入松餅機內
7、蓋上松餅機，加熱到華夫餅熟透即可。
8、成品如圖。
?註意事項：
在模具縫隙還在冒水汽的時候，代表華夫餅尚未成熟，不要輕易打開模具，否則容易沾連。