2.加入花生，翻炒至熟。3.將黑芝麻放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎。越細越好，花生也會用同樣的方法碾碎。
4.芝麻和花生混合後，加入糖，將黃油溶解在水中，攪拌均勻。
5.然後把芝麻餡揉成小球。
6.在糯米粉中加入溫水，制成柔軟的面團。
7.取100g糯米團，放入開水鍋中煮熟。8.與生糯米粉面團混合揉搓均勻。加入煮熟的糯米面團，可以使面團有延展性，成品不易開裂。
9.手工揉成丸子，搓圓，壓平，加適量黑芝麻餡，包入虎口，用手掌將湯圓搓圓。10.把包好的餃子放在盤子裏。如果壹時吃不完，就放在保鮮袋裏，邊吃邊煮。11.把鍋裏的水瀝幹，水燒開後加入湯圓。煮到餃子全部浮起，再轉中火煮壹分鐘。