壹、幹燥保存方法
端午節不能吃的粽子可以曬幹保存。將煮好的粽子放入鐵鍋內，用小火加熱晾幹保存。粽子經過高溫烘幹後，米粒不會粘在壹起，味道很好，很香。
二、冷藏法
新鮮的粽子最怕悶熱的天氣，尤其是現在天氣熱，稍微不註意粽子就容易變質。如果不急著吃粽子，可以先放入冰箱冷藏，放入保鮮袋，再放入冰箱冷藏，壹般可以保存3天左右。註意:冷藏時間不能太長，否則粽子會變質。
三、冰箱冷凍保鮮法
煮熟的粽子是不能吃的，可以在粽子自然冷卻後用保鮮膜包好，然後放入保鮮袋紮緊，放入冰箱冷凍。
註意冰糖粽子的凍藏，與肉類、魚類、海鮮分開存放，避免串味。餃子放冰箱冷凍，壹個月不會變質！但是不能凍太久，否則會影響粽子的口感。