大白菜1小八
杏鮑菇1小盒
佐料
大蒜3瓣
糖1茶匙
適量的油
適量的鹽
杏鮑菇炒白菜的步驟
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1.準備原料；
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2.熱鍋放油冷卻，放入蒜瓣炒香；
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3.加入平菇翻炒至平菇略軟；
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4.加入大白菜翻炒；
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5.白菜稍微變色後加1湯匙糖，這是讓菜好吃不變色的關鍵；
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6.加入適量的鹽，攪拌均勻即可裝盤。
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7.上菜了。
tips &；技巧
1.將蒜瓣翻炒，加入未熟的平菇翻炒至略軟；2.炒大白菜加壹勺糖，是讓大白菜好吃不變色的關鍵。