1、準備好孜然面、五香面、鹽等調料，放在順手的地方方便使用。
2、雞翅清洗幹凈，放入幹凈的盆裏備用。
3、把雞翅用刀割開幾道口，這樣在撒料時比較容易入味，然後撒入適量的細鹽。
4、接著均勻的撒上五香面，然後用手抿均勻了。
5、再往翅中上撒上孜然粉，並不時的翻壹翻翅中，確保撒料均勻。
6、然後把烤箱預熱180度，5分鐘即可。
7、把翅中放入烤箱的中層烤架上，烤架下要放個托盤，以防烤雞翅時雞油掉落到發熱管上。
8、大約烤半小時左右，打開蓋子翻壹翻翅中，然後再烤5分鐘左右，悶壹會兒即可出鍋了。
烤雞翅是壹道菜品，制作原料主要有雞翅、蔥、姜等。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。