1.早餐飲用:核桃油可以直接生吃，每天早上空腹飲用8-20ML。如果寶寶吃了，可以拌入牛奶、豆漿和各種輔食中(加入到蒸雞蛋、餛飩餃子、湯中，或者直接拌入寶寶面條、米粥、米粉等主食中)。
2.冷食:用於拌涼菜，可直接加入菜肴中攪拌。
3.炒菜烹飪:用於烹飪時，可與其他食用油以1:1的方式混合。
4.做蛋糕:可以做蛋糕，各種營養。煮飯的時候可以加入適量的核桃油，讓米飯更美味。孕婦需求量大，可以適當增加量。
此外，還可以用來保養玉器擺件和高檔紅木家具。
至於炒菜會不會失去營養，可以肯定的說會失去營養，而且不管是什麽油，用來炒菜都會失去營養。因為炒菜溫度很高，油會變質到壹定程度，所以炒菜壹定不能等油很燙了再炒菜。妳可以在油剛剛熱的時候做飯。如果分不清楚，可以把壹根筷子插進油裏，筷子周圍有氣泡，說明油溫還可以。這個時候，妳就可以做飯了。