幹沙魚
適量的
豬肉
適量的
佐料
花生油
壹點
鹽
壹點
淡醬油
壹點
辣椒
壹點
切碎的大蔥
壹點
步驟
1.這是必須的材料。這條沙魚很大，差不多有壹斤半重。我拿走了魚的腹部。這個位置是最好的。整條魚沒有翅膀，非常適合小朋友吃。豬肉片用少許鹽和胡椒粉腌制10分鐘。不要把豬肉放得太鹹。和魚壹起蒸會有點鹹。
2.沙魚必須煮熟後才能放下燙傷。燙5分鐘左右，沙子就會浮起來。
3.清理被燙傷的沙子。看，用手指甲刮會掉的。
4.剛才忘記在配料裏寫生姜了。把洗好的魚切成小塊，和豬肉壹起放在盤子裏。把豬肉放在下面，姜搓成姜泥，淋壹點花生油和壹點醬油，不要太多。魚本身是鹹的，姜可以多壹些。
5.在鍋裏蒸15分鐘，然後拿出來放壹些蔥花和幹辣椒在上面。鍋裏放熱油，澆在蔥花上，馬上就香了。