雞1
豆腐皮適量
3個蘑菇
生姜適量
2根歐芹
竹簽15
蔥適量
壹點大蒜
適量的鹽
芝麻醬20克
20克辣椒油
雞湯和豆腐串的步驟
1把雞肉的肉去掉，取出壹個雞架備用。做湯只需要壹個雞架，取的肉可能是燉的，也可能是煮的。
2豆腐皮和竹簽準備好。
3.豆腐皮切成7厘米的方塊備用。
4準備壹個幹凈的鍋，鍋中加水，放入香菇、姜片、雞架，燉45分鐘。
5妳需要準備壹個鍋，把豆腐皮燙壹下，去腥，然後用竹簽串起來，每根竹簽可以串三到四片豆腐皮。把豆腐皮放在盤子裏備用。
6將磨好的豆腐皮放入雞湯中壹起燉15分鐘。
7豆腐皮燉好後拿出來放在碗裏，去掉多余的竹簽，只留壹根。碗中加入蒜末、適量鹽調味，少加芝麻醬增香。
8然後加入蔥花、香菜和適量辣椒油。
最後倒入熱騰騰的雞湯，就可以享用長春雞湯豆腐串了。