佐料
綠色大豆
500克
佐料
油
1g
鹽
3g
精力
10g
幹紅辣椒
2g
四川胡椒
3g
桂皮
2g
八個角度
2g
步驟
1.準備生姜、八角、桂皮、花椒、幹紅辣椒等。
2.準備新鮮的毛豆。
3.將毛豆兩端切掉。
4.洗凈瀝幹。
5.燒開壹鍋水，放入生姜。
6.倒入所有輔料，煮20分鐘，直到湯汁變色，香味濃郁。
7.倒入毛豆，大火燒開，小火燉3分鐘。
8.倒入適量的食用油。
9.加入適量的鹽；開、關火；蓋上蓋子燉半小時。
技巧
1，毛豆富含嘌呤，容易增加腎臟代謝負擔。痛風患者、高尿酸血癥、尿毒癥、蛋白尿患者不宜食用。
2、肉桂性熱，既往熱者、孕婦、便秘者、陰虛者忌食。