2.取適量面粉和芝麻放入盆中。
3、打壹個雞蛋，或者可以不加，加到雞蛋裏的麻葉會更脆。加入鹽和十三種香料。
4.慢慢加水，逐漸將面條揉成球狀。
5.將準備好的面團烤十分鐘左右，這樣會增加延展性，便於搟制。
6.拿起烤好的面團，用面粉卷起來。
7.卷成適當厚度的大塊。折疊並切割寬條。
8.將切好的寬條展開，切成菱形塊備用。
9.鍋裏放油，壹直燒到壹塊面團能很快浮起。將準備好的麻葉胚逐壹放入油鍋中。
10，炒麻葉成金黃色。煎炸時，要註意油溫。高的時候可以關小火同時炒。
11.瀝幹大麻葉，讓它們冷卻。如果壹次吃不完，用塑料袋封好，吃的時候隨身帶著，這樣可以節省水分。