蓮藕適量
醋適量
適量的糖
豆瓣醬適量
蒜末適量
洋蔥適量
酸甜口味
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
醋藕的步驟
1
買新鮮的蓮藕，刮掉表面的皮。
2
切片均勻，厚薄不壹不容易熟。
三
放入水中洗去附著其上的藕粉。
四
將蓮藕倒入鍋中，加少許鹽(避免蓮藕變黑)煮開。將蓮藕撈起放入冷水中，然後瀝幹水煎。
五
碗裏是剛剛準備好的湯，有醋、醬油、糖、胡椒粉、豆瓣醬、胡椒粉...
六
油熱後，倒入蒜末炒香，然後倒入湯汁。
七
把湯炒香，然後倒入蓮藕翻炒片刻。
八
好了，可以開始了！酸酸的，有點甜，還有點辣~ \ (≧▽≦)/~拉拉，好吃！