2.將燙過的海帶用冷水沖洗幹凈，放入幹凈的碗中；
3.加入糖、蒜泥、醬油、醋、香油、鹽調味；
4.攪拌均勻就可以直接使用了。
材料:海帶絲200克，醋適量。
輔料:蔥花、姜絲、蒜末、糖、醬油。
1 ?將買來的海帶絲洗凈，用剪刀剪開；
2 ?準備好蔥花、姜絲、蒜末，然後將香醋、糖、醬油放入小碗中攪拌均勻；
3 ?準備壹個幹凈的鍋，放入壹小盆清水中，燒開，將切好的海帶絲放入沸水中焯3分鐘，然後瀝幹水分備用；
4 ?在幹凈的鍋裏，放油燒熱，鍋裏放入姜、蒜、花椒，炒香後放入小碗中備用；
5 ?準備壹個更大的碗，然後將海帶絲和調料放入碗中，倒入之前放出來的熱，浸泡12小時，上菜的時候點綴香菜。