新鮮的生蠔可以放過夜。常溫保存方法:買回來的生蠔,其實也是可以常溫保存的。首先選擇陰涼避光的環境中,其次可以準備適量的水,把生蠔放入到水中,水裏面加入壹些鹽,制造海水的環境,然後把生蠔浸泡在水中進行常溫保存法。如果天氣比較炎熱的情況下,可以每天換2~3次水,或者在裏面加入壹些冰,保持它的溫度,如果天冷的情況下,壹般壹到兩天換次水即可。冷藏保存方法:買回來的生蠔,如果想保存時間比較久,其口味還是那麽鮮美,可以放入冰箱進行冷藏保存。冷藏保存有兩種方法,1沒有去殼的生蠔,在上面撒上壹些水,然後放入到保鮮盒當中冷藏即可。2將生蠔的肉取出,然後放入到保鮮袋或者保鮮盒,進行密封保存。沒有去殼的生蠔,壹般可以存上十來天,去殼的生蠔可以放到3~5天。不過盡量早點食用比較好,時間久了不新鮮,影響味道的。