可樂雞翅是以雞翅和可樂為主要原料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可選)為調料的壹種美味食品。
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤鮮艷、雞肉嫩滑、鹹中帶甜的特點。壹般人群都可以吃，感冒發燒，內火痰多的人不適合吃。熱毒癤子、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石、糖尿病患者忌食。
練習:
大約15雞翅，2個八角，少許胡椒粉，1月桂葉，3個蔥片，2個姜片，1罐可樂，3湯匙醬油，1/2茶匙鹽。
1.將鍋裏的水燒開，將雞翅焯壹下，直到雞皮變色。雞翅表面浮沫洗凈，瀝幹。
2.鍋裏燒熱油，放入八角、花椒、香葉，出香後撇去，再放入蔥、姜片，使之香起來。
3、雞翅入鍋，翻炒片刻，倒入可樂和足夠的水；加入醬油，蓋上蓋子，用中火煮半小時。
4.打開鍋蓋，加鹽，轉大火，繼續攪拌，直到湯變濃。