自制葡萄酒的方法如下:
準備材料:葡萄、冰糖
1.準備壹盒巨峰葡萄。
2.用剪刀把葡萄剪成壹塊壹塊的，破皮的和碎了的都不能用。
3.用清水洗壹遍，然後加入鹽泡30分鐘左右，再沖洗3遍。
4.洗完後擦幹水。
5.拿起壹顆葡萄，去掉蒂，輕輕打開，扔進玻璃瓶裏。
6.當葡萄鋪滿瓶底，約8厘米高時，再加壹層冰糖，鋪開8厘米，再加壹層冰糖。
7.最後鋪壹層8 cm的葡萄，距離瓶口5-10 cm。瓶口不能封閉，要留有壹定的空隙，便於空氣流通。
8或7天後發酵的出現，
9.15天後的發酵酒，用細紗布過濾掉雜質，用玻璃瓶封口，繼續發酵20-30天。
10，成品圖。