小的好。
正常的墨魚幹是墨魚體積偏小壹點的，過度偏小的可能是沒長大，但是過度偏大的壹定要註意，很可能是飼料催熟的。另外質量高的墨魚幹壹定是整體完整、體型較大的，破損的墨魚幹很可能是壞掉切除的，所以盡量挑選完整的。
吃墨魚幹註意事項
1、適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用。
2、脾胃虛寒的人應少吃，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食，烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。痛風、高血壓、心血管疾病、腎臟病、糖尿病患者和皮膚易過敏者忌食。
以上內容參考?人民網-淮山墨魚幹豬骨湯 適合陰虛或者經常熬夜的人