配料:水晶粉100克，水100毫升，糖100克。
輔料:水30毫升，甜餡300克。
生產步驟:
1，100ml水和100g水晶粉，攪拌均勻備用。
2.將糖和30毫升水煮沸至粘稠。
3、冒泡，不停攪拌。
4.趁熱把糖水倒進面糊裏，邊倒邊攪拌。
5.蓋上保鮮膜蒸20分鐘。
6.取餡25g，皮25g。沒有太多要求。如果妳喜歡少餡，那麽多皮，壹個***50g就行。
7.戴上粘粘的手套，把皮壓平，包個餡，像包包子壹樣收起來。
8.如果放這樣的模具，也可以用月餅模具。切記模具要刷壹層薄薄的無味的油，防止掉模。
9.成品圖。
註意事項:
如果保存的話，密封冷凍，不然會幹皮。吃的時候可以在室溫下加熱。