合格的咖啡師
必須具備同時處理多件事情的能力。因為在點餐的過程中要讓奶泡濃厚細膩,咖啡機的出水量和溫度都要準確,有時還要滿足客人的特殊要求,時刻打掃吧臺,保證吧臺的整潔。
需要團隊精神。因為在咖啡館的實際操作中,可能是兩個人用壹臺咖啡機,非常考驗咖啡師之間的默契。咖啡師還必須有抗疲勞的能力。因為咖啡師必須長時間保持站立,長時間重復壓粉、鋪粉、扛奶的工作。