1,油炸食品
大多數食物都含有反式脂肪,尤其是餐館、飯店使用的低級食用油。為了延長保質期,會對油脂進行處理,也會產生反式脂肪酸。另外,反復加熱的油也會產生更多的反式脂肪酸,所以不能多吃。
2.冷凍食品
所有速凍和快餐食品大多含有反式脂肪酸,因為它使食物更容易保存,味道更豐富。速凍水餃、餃子、煎餅、手抓餅等。都是建議少吃。
3、即食糊狀粉狀食品
速溶膏粉食品飲料的主要成分之壹是植脂末,其主要成分是含反式脂肪酸的氫化油。盡量少喝食物和飲料,比如芝麻醬、藕粉、奶茶、咖啡伴侶。
4.快餐
我們每天吃的零食,大部分都含有反式脂肪酸。精煉植物油、植物黃油、人造黃油、植脂末等。在配料表中看到的都代表反式脂肪酸。代表食品有薯片、方便面、辣條、冰淇淋等。