因為大海螺的殼比較大，這種殼會讓海螺肉非常難煮，煮的不太熟的話會很難下咽，所以壹般要煮12分鐘，可長可短。
擴展數據:
烹飪大海螺的註意事項:？
大海螺的殼裏面有很多細沙或者壹些廢料，所以在煮大海螺的時候需要清洗幹凈，然後在煮大海螺的時候九分鐘就可以加鹽，這樣煮出來的大海螺味道非常鮮美爽口，還可以根據自己的喜好選擇壹些調味品，比如放壹些朝天椒，都是可以的，主要是每個人的口味不壹樣。
煮壹個大海螺壹般需要12分鐘，所以希望大家能記住這個時間，這樣才能煮出好吃的大海螺。
參考資料:
百度百科-海螺