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外婆打糍糕怎麽做

用料 ?

糯米 1000克

糖 30克

紅豆,紅棗,花生 各少量

外婆打糍糕的做法 ?

所有材料除糖以外同時浸泡,我買的湄南河新糯米,氣味極其清香,浸泡4小時,入電壓力鍋,米飯檔,熟後,放入瓷盆,記得摸玉米油在盆內,撒糖,用飯勺,或者其他可以搗的工具,用力向壹個方向,搗著轉圈,大概10分鐘,糯米開始提拉出片裝,就好了。

泡好的花生放入沸水斷生即可,紅豆需加水,蓋過豆子,電壓力鍋壓熟,取出。

然後開始整理粽葉,粽葉事先浸泡過2小時,開水煮過20分。將粽葉壹片片重疊鋪滿模具,然後壹層米,壹層棗花生,壹層米,壹層煮熟的紅豆

表面也用粽葉覆蓋好,入冰箱冷藏,隔夜早餐可以開動了。

早上來壹塊清爽極了

喜歡吃甜,就蘸著糖吃,更好吃哦!