蔥蛋炒饅頭插圖11。將半個饅頭(北方的大饅頭)切成2cm左右的小方塊備用。
插圖油炸饅頭與蔥和雞蛋22。將洗凈的小蔥切碎，準備兩個雞蛋。
蔥蛋煎饅頭方法圖解33。將10g油倒入鍋中加熱。
韭菜雞蛋炒饅頭方法圖解44。首先，打破壹個雞蛋，加入適量的鹽。
蔥蛋煎饅頭方法圖解55。油熱後倒入鍋中翻炒出香味撈出。
蔥蛋煎饅頭方法圖解66。放壹些切好的小蔥和饅頭到油鍋裏翻炒。關火，慢慢翻炒至包子微焦。
蔥蛋煎饅頭方法圖解77。在饅頭上再撒壹個雞蛋加鹽，慢慢翻炒。
蔥蛋煎饅頭方法圖解88。最後將剩下的小蔥和雞蛋全部倒入鍋中，加入少許十三香，關火，蓋上鍋蓋燉兩分鐘。
蔥蛋煎饅頭做法圖解99。香噴噴的油炸饅頭做好了！