大米:適量
臘腸:適量
佐料
蘑菇？:適量
胡蘿蔔？:適量
蔥白:適量
姜絲:適量
生抽:適量
料酒:適量
具體步驟
第壹步
1.準備材料，香菇洗凈泡發。
第二步
2.香腸切片，胡蘿蔔切小塊，蘑菇切絲，姜切絲，蔥切末。
第三步
3.鍋中加少許油燒熱，放入姜片煸炒。
第四步
4.倒入香腸和蘑菇炒香。加入胡蘿蔔和少許料酒。
第五步
5.倒入白米飯。
第六步
6.垂直轉動鍋鏟，剁碎炒飯。
第七步
7.直到米粒炒熟，顏色均勻。
第八步
8.撒上小蔥翻炒。
烹飪訣竅
補充:1。炒飯加醬油後，火不要太大。2.選擇稍微風幹的剩飯，比較容易炒。3.炒飯的時候，把鍋鏟豎著剁，炒的很快。