油炸土豆絲怎麽做

炒土豆絲是壹道常見的菜，制作方法也比較簡單。主料是土豆，然後把土豆切成細絲，再加入喜歡的配菜，比如蔬菜、肉絲。當然也可以不配菜炒土豆絲，味道也不錯。接下來我就來介紹壹下炒土豆絲的步驟。

第壹步，剝皮

首先，用削皮器把準備好的土豆削皮。去皮後，放入盆中，加入清水，沖洗幹凈，然後取出。

第二步，粉碎

先用菜刀將洗好的土豆切成塊，再將薯片均勻的切成土豆絲。在盆裏搓土豆絲。洗幹凈後，把土豆絲放在盤子裏，然後把青椒切成細絲放在壹起。

第三步，攪拌攪拌。

最重要的壹步是往鍋裏加入食用油。油燒開後，放入土豆絲，加鹽和各種調料攪拌均勻。加入少量水，來回攪拌。最後加入食醋，等待10分鐘，即可出鍋。

第四步，裝盤

把炒好的土豆絲放在盤子裏就完成了。壹份美味的炸土豆絲就可以上桌了。