防止大蒜在家發芽的方法1，幹藏
如果家裏想讓大蒜不發芽，可以采用幹藏的方法。這種方法是在室溫下儲存大蒜。大蒜最好不要裝袋，以免悶濕發芽。大蒜可以裝在盆裏，然後撒在通風陰涼的地方，避免陽光暴曬。
2、油泡儲存
大蒜可以通過油泡保持不發芽，即把新鮮的大蒜去皮清洗幹凈，然後用紙巾吸幹水分，把大蒜放入幹燥的罐子裏，加入色拉油使大蒜完全浸泡在裏面，這樣大蒜就可以長期保存。
3.冷藏
大蒜可以不發芽在家保存，也可以冷藏保存。這個方法是用保鮮膜把大蒜包起來，然後直接放在冰箱的冷藏層冷藏。大蒜含有大蒜素，大蒜素具有殺菌消毒的作用，放在冰箱裏也能幫助冰箱殺菌。