食材
紫色小土豆 適量
姜 適量
蒜頭 適量
花椒 適量
海鮮醬 適量
柱侯醬 適量
黑豆醬 適量
方法/步驟
材料壹：紫色小土豆。
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材料二：姜、蒜頭、花椒。
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材料三：海鮮醬、柱侯醬、黑豆醬。（醬料可以跟據自己的口味選，單用柱侯醬也可以）
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鍋熱放油，油熱放材料（壹）。
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爆香時放材料（二）各壹湯匙，快速搞勻。
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倒入土豆，再加水蓋過面，加入生抽老抽和糖，大火燒滾再收慢火燜。
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燜至汁稠可再打個芡，這樣汁糊容易掛在土豆表面。便可上菜。
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成品。
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