1，雪梨壹個，切開挖空核。
2.剝。
3.用冰糖填滿果核。
4.水中蒸汽。
5、壹個小時到兩個小時，直到冰糖融化，出鍋。
6.吃梨子加糖汁。
擴展數據:
雪梨味甘寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。主要的烹飪技術是燉。梨潤肺清熱，生津止渴。可與冰糖合用，增強潤肺止咳的效果。可用於治療小兒肺幹咳、幹咳無痰、口幹咽燥，特別適合秋季食用。
冰糖雪梨不僅味道鮮美，外形美觀，還是壹種非常有用的食療藥膳，對某些癥狀的療效和作用也非常顯著。如果不上火不咳嗽，可以經常喝冰糖燉梨。冰糖燉梨除了潤肺止咳之外，還有美容保健、滋潤肌膚、抗皺美白的功效。
參考資料:
百度百科-冰糖燉雪梨