山藥
2件
香客食品
佐料
胡蘿蔔
班根
香客食品
青蔥
壹點
香客食品
大蒜
壹點
香客食品
調味品
鹽
壹點
味精
壹點
香客食品
炒山藥的做法
1
山藥去皮洗凈切片，在家吃。本著不浪費的選擇，光盤就行。胡蘿蔔和大蒜洗凈切片，洋蔥切蔥花。
2
熱鍋放涼油，先放入蔥蒜爆香，再放入胡蘿蔔，只有油的時候才好吃，所以提前放胡蘿蔔。
三
將胡蘿蔔略炒，然後放入山藥翻炒。
四
山藥邊緣稍變色後加入高湯，或加水不加高湯。因為山藥本身比較黏，需要多壹點水，不需要配料。然後加點鹽調味，加壹點糖。這個時候不要翻炒，很容易把山藥弄斷，稍微晃壹下鍋。山藥熟了，看個人口味，可以短時間喜歡脆，長時間喜歡面。山藥吸水湯汁略幹，鍋裏放味精。上菜後撒上香蔥裝飾即可。