配料準備:黃魚、姜、料酒、食用鹽、蔥。
生產方法:
1.先將壹根蔥清洗幹凈，生姜切成三片，清洗幹凈刮去鱗片。
2.用廚房紙吸幹，將這些材料與魚壹起放入盤中，撒上食用鹽，均勻地塗在魚上。
3.倒入適量的料酒去腥。
4.蒸鍋放入適量的水燒開，然後將魚放入蒸鍋，開大火5-6分鐘，關火後再燜壹分鐘。
註意事項:寶寶還沒有自己解決魚刺的問題，可以在給寶寶吃魚的過程中蒸的時間長壹點，讓壹些小骨頭蒸軟。
黃花魚是壹種內臟比較少的魚，嘴巴比較大，所以我們可以在不破肚的情況下清洗黃花魚的內臟。
我們需要用刀背刮去黃花魚的魚鱗，然後準備壹雙筷子作為清理內臟的工具。
然後切開黃魚的肛門，將筷子從黃魚的口中插入，繞過鰓，直到插入黃魚的肛門。
然後將筷子旋轉兩圈後，將黃魚的內臟全部纏繞在筷子上，再將筷子取出，這樣就可以完美地將黃魚的內臟全部取出。