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雞蛋和羊肝能壹起吃嗎

羊肝和雞蛋能同時吃,壹般不會有什麽反應的,不過,羊肝不能和辣椒、紅豆、含維生素C的食物、小豆等同食。

壹、羊肝不能和什麽壹起吃

羊肝雖好,但是它也有它的禁忌,不是任何食物都能喝它壹起搭配著吃,小心會有副作用。

1、羊肝與辣椒不可同食

《金匱要略》中記載:“羊肝***生椒食之,破人五臟。”孫思邈曰:“羊肝合生椒食,傷人五臟。最損小兒,合苦笱食,病青盲,妊婦食之,令子多厄。”辣椒中富含維生素C(每100克含維生素C達198毫克),而羊肝內含的金屬離子,可將其中的維生素C破壞殆盡,削弱了其應有的營養價值。

2、羊肝與紅豆不可同食

同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。

3、羊肝與含維生素C的食物不可同食

羊肝中含鈣、鐵、磷等元素豐富,這些元素能使維生素C氧化為脫氫維生素C,從而失去了維生素C原有的功能。