莧菜,俗稱長壽菜,能清熱去火,明目補氣,利便。營養豐富,吃莧菜能提高人體免疫力,有助於強身健體。但紅莧菜性寒涼,也有滑胎之嫌。所以女性在懷孕的前三個月只能少量食用紅莧菜。如果胎兒是在孕中期形成的,他們就要小心了,盡量不要吃。
莧菜富含鈣和鐵,容易被人體吸收。因此,孕早期吃莧菜可以改善早期貧血,增加血紅蛋白含量,提高血氧交換能力,因此具有壹定的造血功能,也可以促進胎兒的良好發育。
而且,莧菜還具有清熱解毒、利咽明目的獨特功效。因其味甘,能涼血散瘀,清肝解毒,對部分女性孕早期上火癥狀有壹定的輔助治療作用。