佐料
鯉魚750克
佐料
淡醬油
3湯匙
香醋
2湯匙
鹽
1茶匙
烹飪酒
1湯匙
青蔥
適量的
精力
適量的
四川胡椒
10膠囊
麻油
1茶匙
辣椒
1
1.
材料:鮮鯉魚壹條(約750克)。
2.
宰殺後，去除五臟、腮、鱗，用清水沖洗幹凈。
3.
在魚頭下方兩厘米、魚尾上方兩厘米的兩側各割兩刀。
4.
抽出騷筋
5.
然後翻過來，把另壹邊的騷筋熏走。
6.
砍柳條刀
7.
在溫水中加入鹽和料酒，去除魚肉中的血水。
8.
將廚房紙巾蘸水放在魚幹上，塞上蔥絲、姜片、胡椒粉。
9.
煮沸後，蒸十到十五分鐘。
10.
將切好的紅辣椒和洋蔥絲放在蒸好的魚上裝飾，澆上調料(醬油、香醋、香油、姜末和鹽)即可食用。
11.
它也可以和壹碗果汁(姜末、香油、醬油、醋、鹽)壹起食用。