味道:鹹香可口
工藝:燉肉
制作江豆幹排骨湯的材料:
材料:豬排(排骨)500克。
輔料:豇豆200g。
調料:鹽10g，味精2g，胡椒粉2g，姜15g。
教妳怎麽做江豆甘排骨湯，怎麽做江豆甘排骨湯好吃。
1.江豆甘用熱水焯水，洗凈，切塊；
2.通過排列塊切斷血沫；
3.生姜打碎備用；
4.將燉鍋放在火上，加入清湯，加入排骨和江豆幹，加入胡椒和生姜，煮開；
5.然後撈出浮沫，小火煨至軟骨分離，加鹽和味精。
江豆幹排骨湯制作技巧:1。大火燒開後，用小火慢燉，中間不能加水；
2.這種湯是巴國布依經過挖掘發展出來的特色風味湯之壹。
3.這道菜用的豇豆是幹豇豆。
小貼士-健康小貼士:
1.江豆甘主要含有蛋白質、碳水化合物、磷、煙酸、胡蘿蔔素、維生素C等。
2.與排骨同煮，有開胃健脾、滋陰健胃的作用。