用筷子吃:用筷子夾住壽司的上下兩面，將魚蘸上適量的醬油。蘸醬油的時候，米飯不要蘸醬油，否則容易擴散。
壽司是傳統的日本食物。在古代日本，壽司是用鹽和大米腌制的鹹魚，後來演變成了今天的壽司。壽司寫於古代日本，是這個詞的筆名。意思是鹹魚。日語中是指生魚片，古漢語中是指小火煮的魚露。壽司是壹道以醋為主要原料的日本料理。壽司和其他日本料理壹樣，顏色非常鮮艷。制作時，選用海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、三文魚籽、鱈魚白、金槍魚、三文魚等新鮮海鮮。切成薄片，放在又白又香的飯團上，揉捏，然後抹上鮮綠色芥末醬，最後放在壹個古色古香的瓷盤裏。