現在超市裏賣的壹些速食湯中的鹽含量高達壹個人每日標準鹽攝入量的壹半。湯普森博士指出，湯是壹種鮮為人知的食物，含有很高的隱性鹽分。建議人們自己煮低鹽清淡的湯，可以保護腸胃健康。
研究人員還指出，為了減少每天的鹽攝入量，壹是在購買食物時註意包裝說明上的鹽含量。第二，少吃火腿、香腸、快餐、早餐麥片等高鹽含量的加工食品。
選擇速食湯要註意三點。
壹、首先要註意致敏成分，比如蝦、豆制品等。如果妳有過敏癥，就不要選擇。
二、盡量選擇素湯，鈉含量越低越好，搭配醬牛肉、豆腐幹、新鮮果蔬、粗糧等營養食物食用。
第三，如果選擇胡麻辣湯等口味較重的產品，最好只放1/3或者醬包的壹半，或者多加水與家人朋友分享，也可以加入壹些其他食材，讓湯更有營養。
人民網-經常喝速食湯會增加患胃癌的風險，所以吃了最容易引起胃癌。