空腹不能喝牛奶是謠言嗎

是謠言有傳言說空腹喝牛奶會消耗蛋白質作為能量。事實上，牛奶中含有約4.5%的乳糖，屬於碳水化合物，會優先分解提供能量，所以空腹喝牛奶不會造成蛋白質的浪費。但是對於乳糖不耐受(喝牛奶拉稀)的人來說，空腹大量喝牛奶確實不合適。建議這類人先吃點澱粉類食物，再喝幾次牛奶。建議喝酸奶或者低乳糖牛奶。

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其他謠言

很多人認為茶、咖啡或巧克力中所含的草酸和鞣酸會與牛奶中的鈣發生反應，影響鈣的吸收和利用。事實上，即使不與牛奶同時飲用，這些物質進入體內後也可能與礦物質壹起沈澱。另外，牛奶中的草酸和鈣在消化道中沈澱，可以減少草酸的攝入，降低結石的風險。所以從補鈣的角度來說，多喝牛奶比避免與含草酸、鞣酸的食物同食要好。

人民網-牛奶不能空腹喝嗎？專家解讀牛奶三大謠言。