豬排2塊，洋蔥1/2個，西紅柿3個(粗切丁)，蘑菇5個(切丁)，雞蛋65438個(散)+0，白飯2碗，奶酪適量，糖1/2茶匙，玉米粉1茶匙。
工作方法
1.先把豬排洗幹凈，用刀背或錐形工具拍松。用腌料拌勻，腌約15分鐘。放入熱油鍋炸至兩面金黃，取出待用。
2.原鍋放點油，放下洋蔥炒香，再放入香菇(加熱會出鮮香菇，但加熱後會變幹)。將所有材料翻炒至變軟，放入袋中備用。
3、在原鍋中放些油加熱，倒入剩余的蛋液，看蛋液稍欠熟，加入白米飯炒勻。然後加入2/3炒好的雜菜，拌勻後倒入烤盤備用。
4.油鍋裏放入西紅柿，轉小火，放入番茄醬攪拌均勻，然後倒入湯汁煮沸，逐漸加入面粉，汁液開始變稠，自己品嘗，加鹽和糖調味。加入豬排和其他蔬菜，攪拌均勻，然後將所有材料倒入烤盤，鋪在炒飯上。在上面撒上奶酪。在預熱到220°C的烤箱裏烤大約15到20分鐘(取決於烤箱功率)，直到奶酪變成金棕色。