如何做出正宗的法式奶油蘑菇湯？

法式奶油蘑菇湯食材:主角蘑菇(白蘑菇和黑蘑菇的比例為白3/黑1)、黃油(安佳的品牌更好)、奶油(就用雀巢的淡奶油)、面粉、洋蔥。做法:第壹步翻炒面醬(黃油炒面)；找壹個厚底的湯鍋坐在火上(薄鍋容易糊底)，鍋中融化100g黃油，加入120g面粉，把面粉炒香，炸面的時候註意不要濺到身上，因為這個時候油面的溫度會很高)，加入800g左右的冷水(冷水可以防止面條起疙瘩)，壹邊加水，剛開始會覺得湯比較稀，但是隨著鍋內溫度的升高，湯面會越來越濃。第二步，炒香菇；鍋裏加入少許黃油，放入蔥花和香菇翻炒，炒至熟，倒入面湯壹起煮。第三步，加入奶油；蘑菇面醬湯燒開後，放壹點雞粉(蘑菇不吃鹽)和白胡椒粉，調好口，加入100克奶油(那人說，我喜歡奶油，能不能多放點？答:可以直接喝到嘴邊。把鍋燒開就行了。