佐料
豆腐
400克
豬肉
100g
佐料
濃豆瓣醬
適量的
青蔥
適量的
蠔油
壹點
水澱粉
壹點
淡醬油
壹點
小洋蔥
1件
蛋白
適量的
花椒水
適量的
麻油
適量的
花生油
適量的
大蒜
適量的
精力
適量的
步驟
1.準備好原料，豆瓣醬切碎。
2.將豬肉剁成肉末，加入蛋清、少許醬油、香油和花椒水拌勻。
將豆腐切成小方塊
4.將豆腐放入鍋中煮，水開後再煮壹分鐘，去除豆腥味。
將青蔥切成小塊
6.在鍋裏炒香蔥、姜和蒜末。
7.加入豆瓣醬，翻炒紅油。
8.加入肉末，翻炒
9.加入適量的開水
10.加入豆腐，煮到好吃為止。
11.加入少許蠔油和水澱粉攪拌均勻。
12.出鍋了
技巧
壹:肉末炒好後，最好加入開水；
二:豆腐放在水裏煮味道更好。