2.因為在釀造過程中第壹周之後必須嚴格控制厭氧環境，所以在飲用前醒酒可以使酒的口感更醇厚、更飽滿、更好。
3、入口，不要急著下咽，感受壹下酒的質感。讓酒流經舌尖、舌側、舌下，直至到達舌根。品嘗完葡萄酒的味道後，妳可以選擇咽下或吐出，然後用嘴吸壹口氣，讓空氣再次在舌頭的各個部位流動——這個動作可以改變葡萄酒的味道。
4.品嘗白葡萄酒前，從冷庫中取出，室溫放置30分鐘左右；品嘗紅酒，要提前冷藏20-30分鐘。
5、酒配菜。新鮮的幹白葡萄酒通常配有新鮮的水果和溫和的布裏幹酪，而濃烈豐滿的紅葡萄酒則配有更粗糙的配料，如燒烤、成熟的奶酪和高濃度的黑巧克力。
6.飲用環境，舒適度，甚至飲用的具體時間，都可能影響妳對某種酒的接受程度。