羊肉250g 水魚（甲魚）壹只
小青椒100g 大蔥壹根
鹽適量 料酒適量
胡椒粉適量 花椒幾粒
生姜壹塊 蒜瓣壹個
茶油適量
水魚燉羊肉的做法步驟
水魚燉羊肉的做法圖解11. 甲魚壹只，讓超市工作人員幫忙宰殺
水魚燉羊肉的做法圖解22. 羊肉切塊，先用水焯過，清水沖洗三遍，然後放高壓鍋加多點水燉十五分鐘，取出羊肉，湯留下備用
水魚燉羊肉的做法圖解33. 燉羊肉的時間將甲魚斬成塊，用清水沖掉血水
水魚燉羊肉的做法圖解44. 姜切塊，剝好大蒜粒，青椒切圈，大蔥切段
水魚燉羊肉的做法圖解55. 熱鍋放多壹點茶油，爆香花椒，姜，蒜瓣，然後將水魚，羊肉放入鍋內炒三分鐘，放入料酒，再炒兩分鐘，加入燉羊肉的湯，湯不足的可以加入開水，湯可沒過甲魚稍多壹點，燉十五分鐘，加鹽，胡椒粉調味，放入青椒，大蔥稍煮即可，奶黃色的湯特別鮮美