食品
山藥、幹木耳、青椒、
調味品
油，鹽，蔥花，姜絲，花椒粉，雞精，
生產步驟
1.木耳提前泡發，青椒切塊，山藥去皮切塊，清水浸泡，鍋內放水燒開，木耳和山藥分別焯水，蔥切蔥花，姜切絲。
2.熱鍋熱油，放入蔥花和姜絲翻炒，放入花椒粉，放入木耳翻炒，放入山藥片翻炒。
3.加入青紅椒塊翻炒均勻。出鍋前加鹽和雞精調味，然後出鍋裝盤。
青椒炸蝦
食品
蝦仁、幹木耳、幹銀耳、青椒、
調味品
料酒，胡椒粉，澱粉，鹽，
生產步驟
1.用料酒、鹽、胡椒粉和澱粉腌制蝦仁。木耳和幹銀耳泡好後，洗凈，撕成小塊，用冷水焯壹下，控幹水分，青紅椒切塊。
2.鍋裏放油，油熱後炒蝦仁，變色後炒木耳和銀耳，再炒青椒，出鍋前加鹽調味。