2.將泡好的糯米瀝幹，倒入面包機桶中，加入200克清水，這是基本用水量。用水量取決於大米浸泡的時間。如果浸泡時間不夠，建議多加清水。
3.打開面包機，選擇功能鍵制作年糕。1小時30分鐘後，面包機將完成揉面並發出提示音。這時候關掉電源，讓湯圓涼壹會兒。
4.將揉好的湯圓從大盆中倒出，自然快速冷卻。
5.當湯圓還沒有完全冷卻，感覺很軟的時候，順便把它做成長條，用保鮮膜包好，方便保存，整個湯圓放冰箱冷藏壹晚上。
6.第二天取出，切成兩厘米左右厚的片。冷凍後切起來很方便，厚度也可以控制。
7.炒鍋燒熱，倒入少量食用油，將紅糖煮至融化，然後將年糕放入鍋中，煎至軟糯，裹上糖漿，撈起放入盆中，將剩余的糖漿澆在上面即可食用。