豆漿1袋
內酯5g
鹽水灌註:
黃花、木耳、香菇、雞蛋；洋蔥，生姜和大蒜，
八角、鹽、醬油、味精、雞精、香油、澱粉。
1，內酯用1茶匙溫水稀釋(壹般賣豆漿的地方都有賣)。
2.將豆漿燒開冷卻至80度，加入內酯溶液，用小勺攪拌均勻，靜置冷卻，得到豆腐。
鹽水灌註生產:
1、黃花、黑木耳、香菇泡水洗凈(不要倒香菇水)；黃花切成小塊，木耳撕成碎片，香菇切碎；蔥姜蒜切末；把雞蛋打成蛋液。
2、鍋中放少許油，炒1瓣大料，放入蔥、姜、蒜，爆香香菇，再放入黃耳翻炒。
3、倒入2碗水，加鹽、醬油、味精煮開。澱粉和蘑菇水混合成濃汁，倒入鍋中，同時攪拌。冒泡後，將蛋液倒入雞精中，關火。
4、吃的時候淋上辣椒辣椒油，香油，香菜。
希望能幫到妳！